“Nuestra visión es lograr una importante presencia en las góndolas”.
El pasado Lunes 5 de Octubre la Revista Web Retail Publico una Entrevista realizada al Presidente de Alimentos Marinozzi; Juan Carlos Marinozzi. Les invitamos a leerla:
MANO A MANO WEBRETAIL – Así lo confesó Juan Carlos Marinozzi, titular de Alimentos Marinozzi.
Los productos saludables han tomado una gran lugar en las góndolas de los argentinos debido a la conciencia que se ha generado sobre ellos durante estos últimos años. Alimentos Marinozzi es una de las empresas que produce este tipo de portfolio, por eso mantuvimos un mano a mano con Juan Carlos Marinozzi, titular de la compañía, quien nos brindó una visión sobre este mercado y su futuro.
- ¿De qué forma surgió la empresa?
Alimentos Marinozzi nació de una pequeña panadería ubicada en el pueblo de los quirquinchos cuyo fundador fue Vicente Marinozzi, mi padre. En la actualidad se encuentra bajo mi dirección y cuenta con la tercera generación Marinozzi liderando las distintas áreas.
- ¿Cómo está conformado su portfolio de productos?
Hoy en día contamos con una gran variedad de alimentos farináceos, nuestro producto estrella es la Tostada de la cual la más conocida en el mercado son las Tostadas de marca alimentos Naturales donde su principal característica es ser un producto saludable y rico elaborado con insumos de primera calidad como lo es el aceite alto oleico; que nos permite tener un alimento con 0% de grasas trans, 0% colesterol y fuente de omega 9.
- ¿Consideran se ha consolidado el consumo de lo que es saludable?
Existe una creciente conciencia de las cualidades nutricionales de los productos, dentro de la gran gama de productos que en la actualidad ofrecemos podemos notar el incremento gradual de consumo de productos con agregados de semillas, cereales, avenas y salvado; de igual manera se nota la preferencia por productos sin sal agregada con bajo contenido en sodio.
Hoy en día el consumidor está muy informado, reconoce los atributos de los alimentos y cada vez más desea saber acerca de los aportes nutricionales que tiene cada producto a su dieta diaria.
- ¿Qué caracteriza a los envases de sus productos?
Nuestros envases están pensados en la conservación de nuestros productos, priorizamos la calidad y la protección al exterior que brinda el mismo. En términos estéticos se encuentran con colores que abocan al consumo saludable, natural y rico de un producto que al momento de consumirse se encuentra tan fresco como el día en que se envaso.
Contamos con una gran variedad de envases, algunos de ellos se encuentran en el mercado como es el de la tostada de 200 gramos, otros se encuentran en lanzamiento como lo es nuestra tostada de 100 gramos y por último encontramos una gran gama de productos envasados en unidad individual de 80g, 45g, 30g y 15g.
Todos estos han sido pensados para poder encontrarse en todas las góndolas de todo tipo de punto de venta, como también se encuentran dirigido a los distintos segmentos de mercado del consumo masivo y fuera de él como lo es el horeca.
- ¿Dónde desarrollan su portfolio?
Contamos con dos plantas productivas. La primera de estas plantas cuenta con 2800 metros cuadrados ubicada en la localidad de Los Quirquinchos en donde producimos principalmente panificados y tostadas. La segunda planta productiva y que nos encontramos recientemente inaugurado se encuentra en el parque industrial de la localidad de Carcarañá, cuenta con 5000 metros cuadrados en donde producimos las líneas de galletitas, muffins, budines, tortitas y contamos con el laboratorio de I+D en donde periódicamente generamos nuevos productos.
- ¿Cuáles son sus planes a futuro? ¿Hubo cambios debido a la pandemia?
Nuestra visión es lograr una importante presencia en las góndolas que se encuentran abiertas al público en las 23 provincias de la Argentina. Esta perspectiva nos permite un crecimiento importante para nuestra empresa en donde tenemos la visión de alimentar saludablemente a las personas.
Hemos notado un importante cambio en el mercado debido a la pandemia, los consumidores están optando por elegir los alimentos con mayor conciencia y los hábitos de consumo que han logrado transformar la forma en que se compraban los alimentos nos ha llevado a avanzar a una era digital que si bien ya venía haciendo cambios en el consumo, con la pandemia ha acelerado este proceso.
- ¿Qué medidas implementaron con la llegada del Coronavirus y consideran que se quedarán por siempre?
Hemos optado por distintas medidas con respecto a esta nueva normalidad, algunas de ellas en la forma en que nuestros colaboradores desempeñan las labores ya que priorizamos la protección de cada uno de ellos.
Por otra parte, hemos diversificado los envases de nuestros productos llevándolos a una dosis única envasada con garantía de 100% inocuidad pensando en disminuir el contacto con el alimento antes de ser consumido, hemos desarrollado Muffins, Tortitas y Budines en porción individual que evita la contaminación del producto con el virus y por último hemos dado un importante paso en el desarrollo de nuestro eCommerce que próximamente se encontrará en línea.
De esta manera, Alimentos Marinozzi apuesta a seguir creciendo junto a su amplio portfolio saludable.
